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襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

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牛肉面本身在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料,几乎有近30种材料熬制,复杂的程度要远-过很多其他面类的产品,这也是为什么在襄阳,吃10家牛肉面,10家不一样的味道。我们也见到有老招牌开了分店,但是快的不到三个月时间里,就关门歇业,其原因是由于产品没有标准,一个品牌开2家以店,却发现味道是各家是各家的味,这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点,也是味道不一的缘由所在,做连锁基本是解决产品的标准化问题。



随着时代的变迁,襄阳牛肉面的选材和口味都更丰富。现在的襄阳牛肉面,主要选料为肉,以腱子肉、肋条肉、牛板筋等为主要选料,从红烧、煲汤到养生牛肉面,襄阳的牛肉面也不断融进各元素。湖北作家响宽曾这样说,在物资匮乏的时代,有一块肉就是节庆,一碗面也包含着对富裕的向往。一碗牛肉面,有着乡愁的寄托,有着感人的故事,更有着进取的精神。在时代前进中,牛肉面在襄阳生根结果,在不懈的努力打拼中,牛肉面发扬光大,不断-,成为了襄阳人情感链接,亲切而真实。



没有人无缘无故的成功,也没有人无缘无故的失败。在襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训机构学习过的学员并非一定会成功,也有个别人是失败的,但失败的人肯定满足一两点或者同时满足很多点。

1.不按照操作:经常和客户深入交流,发现个别顾客并不按照 配方的斤两,比例,流程操作,导致并没有达到满意的效果。或者有问题也不说,自己闷着头捣鼓,这样本站无法及时给与指点。这里建议,既然选择来学习就要严格按照配方里面的操作,而不是短斤少两,凭自己以往经验来,那肯定做出的成品不理想。




细节上一塌糊涂:丝毫不顾及客户需求: 比如食客座的沙发太矮,食客-食用油的,面量不够大,面太干太硬,等等 这些顾客的需求都需要随时关注,随时改进自己的面馆。

5.没有开源节流:我朋友在一家装饰材料的企业做财会, 这还只是他知道的明账,还有很多账目他并不知道,比如和私人借的钱。 此外每年车保养费,工人工资,房租,上税 等各种费用不下100万,这样每年的成本都少也是 700万。 试问,什么样的企业能一年盈利超过700万? 一个企业流水再高,不懂得开源节流也会很快倒塌。 







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