牛肉面培训中心价格合理「在线咨询」

选址和装修完成之后创业者就要去招聘店铺的员工。在招聘员工的时候大家要精挑细选，选择一些服务态度比较好的，这样襄阳牛肉面店铺管理的时候也就方便。招聘的时候方式是非常多的，大家可以在线上进行招聘，去一些专门的-软件上发布关于店铺的广告。或者也可以在线下张贴一些小广告，这样有意向的人看了之后就会和创业者进行联系。

四、试营业

　　完成上面的这些步骤之后，大家就可以进行试营业。试营业对店铺后期发展的重要性也是-的，一个店铺经营情况如何都会在这个期间体现出来。如果说哪方面做的不好的话，就还有改进的机会，能够为正式开业做准备。在试运行的时候在大可以推出一些活动，让更多的消费者进店把-做起来。

　在襄阳牛肉面红油制作方法之中，除却选择合适的辣椒，掌握详细的配方之外，剩余的就是一种地把控操作，要-在每一个环节中都能-火候与分量，从判断辣椒的翻炒火候到芝麻的色泽火候，种种度的把握恰恰就是一名挑面师傅的技艺彰显。

　　在具体操作过程中，油温就是其实一个重要环节，不同的制作环节需要不同的油温，油温过高不可，过低也不行，完全凭借着一份经验来操作，从制作的时长与色泽来加以判断，方方面面都是考验着挑面师傅的程度。

小火炒至所有香料变干，漏勺捞出所有香料渣滓，热油中加入200克郫县豆瓣酱、炒出红油以后，下入备好的牛肉块，大火翻炒1分钟，然后加适量的鸡精、盐、白糖、胡椒粉调味，搅拌均匀，转中小火焖煮45-60分钟，香嫩入味的牛腩肉浇头就完成了。

   面的碗料其实很简单，每个店的用法不太一样，大致都是这几种调味料：味精、白糖、酱油、辣椒油、蒜泥水、葱花、有些还有炸黄豆，碗料大家根据自己的口味来调，多试几次找到适合自己的口感。

   辣椒油许多朋友都会做，再简单说一下配方：二荆条、干辣椒粉、印度椒，3种辣椒面各300克，白芝麻120克，熟菜籽油250-300克。做法大家自己学，大致油温在180度左右，油烧热以后分三次倒入辣椒面中，边到边搅拌，期间间隔2分钟，防止辣椒烧糊。